Технологии хранения

Процесс хранения картофеля, лука и овощей, а так же любого сочного растительного сырья (в дальнейшем - хранение) является заключительным ключевым этапом, определяющим конечные экономические показатели эффективности их производства.

Основной задачей хранения является получение максимального выхода товарной продукции высокого качества с минимальными эксплуатационными затратами. Для достижения конечной цели требуются глубокие знания комплексной предметной области, объединяющей в себе биологию и агрономию, почвоведение и климатологию, архитектуру и строительство, вентиляцию, отопление и холодоснабжение, энергетику и электронику, современные информационные технологии и программирование. Все это должно решаться в рамках типовых и индивидуальных проектов организации хранения.

Использование овощехранилищ поможет сохранить качество собранного урожая. Но чтобы этого добиться, необходимо создать комфортные, приближенные к естественным условия хранения продукции.

Существуют определенные технологии и способы хранения картофеля и овощей в овощехранилищах, преследующие цель - обеспечить максимальный выход товарной продукции после длительного хранения.

Основное отличие инновационных технологий хранения – автоматизация хранения овощей. Специализированное программное обеспечение контролирует все процессы в системе хранения – управляет температурой и влажностью. Основная цель данной системы хранения овощей – создание и поддержание оптимальных условий для хранения.

Основополагающие принципы хранения:

  • Непрерывность соблюдения оптимальных условий хранения
  • Защита от неблагоприятных внешних воздействий
  • Информационное обеспечение
  • Систематичность контроля
  • Экономическая эффективность

Существует несколько технологий хранения овощей и фруктов:

  • Навальный
  • Контейнерный

Компания «Лидер-Хран»  предлагает весь спектр услуг по расчёту, производству, монтажу, обучению и консультации пользователей, а также гарантийному и послегарантийному обслуживанию оборудования для хранения различной овощной продукции, а также поставку запасных и расходных материалов.

Опытные специалисты помогут спроектировать индивидуальный проект в соответствии с Вашими задачами или модернизовать старое овощехранилище. Для получения консультаций и расчетов индивидуальных проектов овощехранилищ, а также подбора оборудования Вы можете обратиться к менеджерам отдела продаж: тел (812)309-43-90 / почта sales@liderhran.net.